钙不足会引起蔬菜生理失调、植株生长受阻、不结实，或者导致其他生理病害的发生。近年来，保护地蔬菜缺钙较为严重。
一般幼叶及幼嫩组织、果实中极易缺钙。其症状表现为植株新生部位如顶芽、根毛生长停滞，萎缩死亡；新叶粘连，多不能正常展开，展开的新叶常焦边，残缺不全；植株矮小柔软，节间较短；果实顶端易出现凹陷，呈黑褐色坏死；严重缺钙时生长点坏死。
一是土壤。如土壤中有效钙含量低，满足不了蔬菜对钙的需求；土壤中盐分含量高，抑制了根系对水分和钙的吸收；土壤酸性强，影响了钙的有效性，不利于根系对钙的吸收；土壤干旱，使得土壤溶液浓度高，减少了根系的吸水量，从而抑制对钙的吸收；土壤耕作层浅、过于沙质化，导致其保水保肥能力差，引起钙的流失；土壤过黏，钙的活性差，不利于根系吸收等。二是偏施氮肥。因为氮与钙之间有相互作用，过量施用氮肥会降低土壤中钙的有效性，影响蔬菜对钙的吸收，从而引起缺钙。另外，水分供应失调、根系受伤也会造成蔬菜缺钙。
一是施用腐熟有机肥补钙。有机肥养分丰富，能改善土壤的物理结构和化学性状，增强土壤的保水保肥能力，减轻旱害，促进蔬菜对钙等营养元素的吸收。同时，施用腐熟有机肥能避免对根系造成损伤。一般每亩施2000~3000公斤腐熟有机肥，再加入过磷酸钙30~50公斤。二是合理施用石灰，改土培土。石灰是常用的钙肥，在酸性土壤中施用石灰有利于提高土壤pH值，改善土壤团粒结构，更有助于减轻病害，增加产量，改善品质。石灰的施用量与土壤类型、酸碱度、蔬菜种类有关，一般每亩用40~80公斤的石灰较为适宜；沙土壤的石灰用量应适当减少；改良土壤时，每亩应施105~250公斤。三是深耕并采用地膜覆盖栽培。深耕可充分熟化土壤，改善土壤的物理结构和化学性状，增强其保水保肥能力：采用地膜覆盖栽培，可保持土壤水分的相对来说比较稳定，减少钙的流失。
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